Банкетное меню

БАНКЕТНОЕ МЕНЮ

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
     
Сельдь с картофелем 100/100 180.–
Мясная нарезка (буженина, говядина, колбаса с/к) 240 550.–
Сырная нарезка 210 550.-
Рыбное ассорти (палтус, масляная, семга) 300 650.-
Семга с/с с лимоном 100 350.-
Говяжий язык с хреном 100/20 300.–
Ветчинные рулетики 200 350.-
Соленья 300 350.-
Капрезе 200 370.-
Овощи натуральные с зеленью 350 350.-
Баклажаны фаршированные 200 350.-
Оливки, маслины (на выбор) 100 300.-
     
САЛАТЫ
"Цезарь" с курицей 220 300.–
"Цезарь" с креветками 200 350.–
"Греческий" 215 270.-
Селедочка под шубой 200 280.-
"Оливье"  200 250.-
     
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Жульен грибной 80 200.-
     
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Стейк из мраморной говядины 250/50 1100.-
Стейк  из свиной шейки 200/50 350.-
Стейк из семги 150/50 450.-
Палтус припущенный под сливочным соусом 150/70 600.-
Цыпленок "Тапака" 1 шт 600.-
Буженина духовая ( на 10 чел) 2 кг 3000.-
Нога баранья духовая (на 10 чел) 2 кг 4500.-
Утиная грудка под клюквенным соусом 220/50 550.-
     
     
БАНКЕТНЫЕ БЛЮДА
Осетрина запеченная 2,5 кг 15000.-
Поросенок молочный 2,5 кг 8000.-
Ягненок 8 кг 15000.-
Гусь 3кг 6000.-
     
     
Пирожки (в ассортименте) 1 шт 50.-
Хлеб  белый/черный    
Фруктовая ваза 2кг 1500.-
Торт  (на заказ)    
     
ГАРНИРЫ
Картофель отварной с зеленью 150 100.-
Картофель запеченный 150 130.-
Рис с овощами 150 100.-
Овощи паровые 150 200.-
     
     
НАПИТКИ
Морс клюквенный 200.-
Компот из сухофруктов 200.-
Сок в ассортименте 200.-
Чай 150 50.-
Кофе 120 100.-
святой источник (г, б/г) 0,6 л 50.-
     
     
     
     
Скатерть     2000.-
     
     
     
Организация банкета   10%